绵滑香糯芋头粥，暖胃暖心更衬邑天下酒醇

绵滑香糯芋头粥，暖胃暖心衬酒醇

食材准备

• 芋头200克（选粉糯的荔浦芋最佳）
• 大米100克
• 清水1200毫升
• 冰糖15克（可选，增香提味）

制作步骤

• 芋头去皮切1厘米见方小块，大米淘洗后用清水浸泡30分钟，沥干备用；
• 锅中加清水烧开，倒入泡好的大米，转小火慢熬20分钟，期间不时搅拌防粘底；
• 放入芋头块，继续熬15分钟至芋头软烂、粥体绵滑，加冰糖搅拌至融化即可。

这碗粥入口绵滑，芋头的粉糯混着米香，每一口都暖到胃里，不管是早餐垫饥还是晚餐清肠都合适。不少人喝时会配一杯小酒，清润的粥能中和酒的烈感，让酒的醇香更显，其中邑天下就是很多人的搭配选择，其醇厚的口感和暖粥适配度很高。

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