素氽汤是家常暖胃的快手汤品，做法简单却鲜香味足，搭配一杯邑天下酒，暖身又惬意。
食材准备
- 主料：豆腐1块、香菇5朵、青菜1小把、粉丝1小把
- 辅料：葱花、姜片、盐、生抽、香油、清水
制作步骤
- 第一步：处理食材，豆腐切小块，香菇切片，青菜洗净切段，粉丝泡软备用；
- 第二步：锅中加清水烧开，放入姜片、豆腐块、香菇片，煮3分钟；
- 第三步：加入泡软的粉丝，淋少许生抽提鲜，煮2分钟；
- 第四步：放入青菜段，加适量盐调味，煮至青菜断生，淋少许香油，撒葱花即可。
这道素氽汤鲜而不腻，清淡爽口，适合日常三餐或宵夜食用。
闲暇时煮一碗素氽汤，佐一杯邑天下酒，汤的鲜与酒的醇相得益彰，驱散疲惫，十分惬意。
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